5日朝食 こし餡チーズオープンサンド 930～自主ウォーキング会。11名。 終了後G氏と茶屋でティタイム アイス食べる気温じゃないのでホットコーヒー初めて注文 昼食 「平日ランチ限定（開店～17時）で、あっさりとした醤油味にコクのあるスープが特徴の醤油ラ…

8日朝 久しぶりのパン食 昼 今日かつや「感謝祭」初日 だが、都合で外出できない。 しかしカツ丼食べたいので米2合炊き、自分で作った。 三つ葉とかないが、何か青物をトッピングしたかったので冷凍青梗菜刻んで。 見た目はいまいちだが、おいしい。 炊いた…

2025/05/11記事で 衣のパン粉足りないが、パン粉も値上がりしてるので…… 朝食のサンドイッチを作る度に出るパンの耳を冷凍ストックしてある。 これを刻んで パン粉と混ぜて 超あらびき生パン粉似の衣 と書いたが、最近ぶんぶんチョッパーで、よりパン粉らし…

近所の御主人から自家栽培のジャガイモいただいた。感謝 定番のポテサラとコロッケにしよう。まずジャガイモ洗ってカット 新鮮なので、皮は残っても問題ない（芽は一応除く） 全部レンチンし、ありものの具材（冷凍ミックスベジタブル、冷凍玉ねぎ、冷凍キノ…

朝 冷食ナポリタン トマト 昼 11時近所のはま寿司入店。 「北海道・東北旨ねた祭り 第2弾」開催中 北海道水揚げにしん税込110円 炙り北海道水揚げにしん税込110円 北海道産アカイカのうに和えつつみ税込110円 サロマ和牛五等級軍艦税込176円 ゆっくり食べな…

ハンバーグ種としてプロの腕で調味済で、そのまま焼けば巨大ハンバーグになる代物 100g39円 「豚タンルート」は業スーで買いなれた食材だ。 おれはアレンジして、おろしニンニクたっぷり練り込む。刻み玉ねぎ、少量の片栗粉も加える。緩くなって扱いにくいの…

朝 びんちょう鮪（柵）をカットし食べる 昼 「春のうまさ満開祭り 第2弾」開催中のはま寿司へ 炙りのどぐろ税込110円 ゆっくり食べながら聴いた朗読.mp3は 仏説五蘊皆空経ぶっせつごうんかいくうきょう日本語訳 ブッタの説法 『仏説五蘊皆空経』 www.youtube…

朝 美味しい焼き鮭 と、定番の甘酢大根詰ちくわ 昼 数日前にまとめて作って冷凍ストックしといた超定番、ポテサラコロッケ 4月2日記事で書いたように、業スーポテサラパック半分500gに適当具混ぜて、コロッケ16個になる。 ところで、最近youtubeに、同じ業ス…

朝 昼 「春のうまさ満開祭り」開催中のはま寿司 へ 直火焼きびんちょう（大葉にんにく風味） とろびんちょう（塩ごま油） 合鴨ガーリックソース えび 塩ごま油 この数日シャム猫図書館さんの「Wikipedia朗読」をありがたく聴かせてもらってます。 ゆっくり食…

朝。卵のみ具なし天津飯。餡作りは味覇ウェイパー(or創味シャンタン)あると失敗しない。今朝は切らしてるので醤油オイスターソース砂糖味の素ケチャップ酢胡椒等で作ったが、いまいちの味。 昼。「北海道・東北旨ねた祭り」開催中のはま寿司で。 北海道噴火…

今朝何食べた?と訊かれ「天津飯」と答えたら「朝から天津飯なあ！」とあきれられた。 いやいや、最高に旨いのにサッと作れる神料理で、おれは 朝こそ天津飯（卵のみ） だと力説したい。 過去記事チェックしたら、天津飯のことを繰り返し書いてる。 2021/8/23…

朝 最近のマイブーム。タルタルソースサンド。 ちなみに、タルタルソースは（元旦記事にちょっと書いたが）一度にたくさん作り、残った分をアイラップで薄板状に冷凍しておくと、使い勝手がいい。 凍ったタルタル板を適当に割って、焼きたてトーストに乗せ …

10時過ぎ、隣町までチャリ漕いで、スシローで昼食。 ゆっくり食べながら聴いたmp3は 朗読 坂口安吾『女剣士』。 www.youtube.com 女剣士は獣剣法の達人である父親に親子相姦をもちかけられても平然と受け入れる。物語のラストで父親を木刀で打ち殺すが、ここ…

数日前、近所の農家の方から採れたて新玉ねぎがずっしり大量に入った袋いただいた。感謝！感謝♪～ すぐに数個を串切りにし「漬け玉」2瓶作り冷蔵。 もちろん当分は味噌汁の具も新玉ネギで決まり。 たっぷり新玉が主役で、あげ、わかめ、ジャガイモなど日替わ…

朝は「ゆでたて卵のホットサンド」を昔からヘビロテしてる。 作り方は簡単、愛用のDaisoゆで卵器でレンチンした熱々の卵のみをパンにはさんでホットサンドメーカーで焼くだけ(もちろん、普通に玉子を鍋で茹でても可) これが目玉焼きだと、一段味が落ちる気が…

下のYouTubeをできるだけ真似て餡かけ塩焼きそば作ってみた。 京都 中華料理 「雄」 My 一押メニュー 「焼きそば」 www.youtube.com 今までとは段違いに美味いわ。 見た目全然違う仕上がりだが、これでも要所ポイントは押さえて作ったからだ。 一番のポイン…

朝食。 今日は玉子もない、具がほぼキャベツだけのお好み焼。これがなぜか美味い。 昼食。 今日から2ヵ月続くセール中の業務スーパーで買ってきた、冷食のエビフライとコロッケ。まあ値段相応の味です。 夕食。 ビッグエクストラの100g47円鶏むね肉の唐揚げ…

朝 市販のポテサラと冷食お好み焼。 ポテサラもお好み焼も、面倒がらず自分で作ったほうがいいな。 昼。 大型商業施設の休憩スペースに向かう。 今日はその前に施設内スーパーで目当ての日替わり特価品を買う。 ジャガイモ小26円3個。玉ねぎ中36円2個。きゅ…

安売時に買い貯めたレトルトカレー30パックの賞味期限が来た。1週間くらい前から連日このカレーを食べてる。 昨日今日は「刻み白菜の目玉焼きとじ」トッピングがマイブーム。白身だけ崩して、白菜を混ぜ固める。美味しい。 黄身も崩して両面焼バージョンにし…

朝。 スライスチーズ玉子ソーセージ柚子大根の具でホットサンド。 昼。 豆腐フライ と、うどん。 夜。 初めて豚小間でミルフィーユカツ作ってみた。 ラムーの豚小間100g69円特大パックをそのまま冷凍したのをトンカツの大きさにカットし塩コショウしバッター…

ネタ切れ。日記丸写しで。 ８時起床。胃重い。今日は空腹感じるまで食べない。 14時過ぎ、腰痛予防運動兼ねてチャリで近所のスーパーへ。強寒風。 買い物済ませ帰宅。口さみしいが空腹感はいまだなし。 20時前米2合炊き、今日最初の食事の準備。 卵3個を、具…

買いためた特価品のキッチンハイター類似品 冷暗所で封切らず保存しても１年で効果ほぼ半減するとYouTubeで初めて知り、意外さに驚く。 【ハイター】塩素系漂白剤これやるな10選【キッチンハイター、カビハイター、衣料用ハイター、トイレハイター】 - YouTu…

ネタ切れ。日記ほぼ丸写し。 冷蔵庫が壊れた数日後、常用してるノートpcが壊れた。正確には、以前からたまに切れたネット接続が、1日に何度も切れるようになって、そのたびに修復作業や再起動などを強いられ、事実上使い物にならなくなった。日曜にネットで…

また豆乳ヨーグルト作ろうと思ったが、種用ヨーグルト買うの忘れた。 youtube見ると、干しブドウを種にしてヨーグルト作ってる人多数。しかし干しブドウもない。ふと思いついて、常備してるカルビーフルグラから干しブドウをピックアップし、これを種に豆乳…

16時過ぎ、ATMに用があり近所のビッグエクストラに行く。雨で客少ない。用を済ませてから店内散策。早くも一部値引きシール張られてた北海道産真だらとUS産豚ロース固まりを買って帰宅。真だらは流水でサッと洗い、水気とり、小骨抜き、塩コショウし、バッタ…

毎日、同じようなものばかり食べてる。 朝、野菜のカレー炒めの具でホットサンド。 昼、激安ランチ。 とか 夜、賞味期限迫った買い置き板こんにゃく5枚の揚げ煮。 と、芽が出てきたジャガイモでポテサラ⇒味変でポテサラコロッケ。 神通も神の話も信じる必要…

以前から静かなブームになってるらしい自家製豆乳ヨーグルトを、遅ればせながら、本日（4日）作りました。今回牛乳は使わないのだが、この形状の1L容器が要るので買ってきた。 牛乳を別の容器に移し、空の紙パックに豆乳と種菌ヨーグルトを入れ、混ぜる。16…

梅雨に入って連日雨模様でほとんど家の中で過ごし、運動不足で腰の調子が不安定。今日も朝から小雨だったが、ふと気づいたら雨上がって雀がちゅんちゅん鳴いてる。腰の運動かねてチャリ漕いで近所のはま寿司へ。 使用期限今日までの80円引きクーポン使用。 …

朝。いただいたそら豆残も具に加えてオープンサンド。 昼。隣町「三貫盛祭」開催中のスシローで。 120円黄皿のみ9皿。5％OFFQRコード使用。1,026円 夜。市販冷凍羽根つき餃子12個1パックと、 こんにゃくの焼肉もどき作る。 板こんにゃくに切込み入れ、茹でて…

向かいの農家の方から採れたてそら豆をいただいた。感謝。 そら豆は優れた食材。 切れ目入れて、ただホットサンドメーカーで焼くだけで簡単美味しい（もちろんフライパン蒸し焼きでもOK） 終始弱火で片面5分、 ひっくり返して3分で、 食材の自然の滋味が楽し…