朝は「ゆでたて卵のホットサンド」を昔からヘビロテしてる。 作り方は簡単、愛用のDaisoゆで卵器でレンチンした熱々の卵のみをパンにはさんでホットサンドメーカーで焼くだけ(もちろん、普通に玉子を鍋で茹でても可) これが目玉焼きだと、一段味が落ちる気が…

下のYouTubeをできるだけ真似て餡かけ塩焼きそば作ってみた。 京都 中華料理 「雄」 My 一押メニュー 「焼きそば」 www.youtube.com 今までとは段違いに美味いわ。 見た目全然違う仕上がりだが、これでも要所ポイントは押さえて作ったからだ。 一番のポイン…

朝食。 今日は玉子もない、具がほぼキャベツだけのお好み焼。これがなぜか美味い。 昼食。 今日から2ヵ月続くセール中の業務スーパーで買ってきた、冷食のエビフライとコロッケ。まあ値段相応の味です。 夕食。 ビッグエクストラの100g47円鶏むね肉の唐揚げ…

朝 市販のポテサラと冷食お好み焼。 ポテサラもお好み焼も、面倒がらず自分で作ったほうがいいな。 昼。 大型商業施設の休憩スペースに向かう。 今日はその前に施設内スーパーで目当ての日替わり特価品を買う。 ジャガイモ小26円3個。玉ねぎ中36円2個。きゅ…

安売時に買い貯めたレトルトカレー30パックの賞味期限が来た。1週間くらい前から連日このカレーを食べてる。 昨日今日は「刻み白菜の目玉焼きとじ」トッピングがマイブーム。白身だけ崩して、白菜を混ぜ固める。美味しい。 黄身も崩して両面焼バージョンにし…

朝。 スライスチーズ玉子ソーセージ柚子大根の具でホットサンド。 昼。 豆腐フライ と、うどん。 夜。 初めて豚小間でミルフィーユカツ作ってみた。 ラムーの豚小間100g69円特大パックをそのまま冷凍したのをトンカツの大きさにカットし塩コショウしバッター…

ネタ切れ。日記丸写しで。 ８時起床。胃重い。今日は空腹感じるまで食べない。 14時過ぎ、腰痛予防運動兼ねてチャリで近所のスーパーへ。強寒風。 買い物済ませ帰宅。口さみしいが空腹感はいまだなし。 20時前米2合炊き、今日最初の食事の準備。 卵3個を、具…

買いためた特価品のキッチンハイター類似品 冷暗所で封切らず保存しても１年で効果ほぼ半減するとYouTubeで初めて知り、意外さに驚く。 【ハイター】塩素系漂白剤これやるな10選【キッチンハイター、カビハイター、衣料用ハイター、トイレハイター】 - YouTu…

ネタ切れ。日記ほぼ丸写し。 冷蔵庫が壊れた数日後、常用してるノートpcが壊れた。正確には、以前からたまに切れたネット接続が、1日に何度も切れるようになって、そのたびに修復作業や再起動などを強いられ、事実上使い物にならなくなった。日曜にネットで…

また豆乳ヨーグルト作ろうと思ったが、種用ヨーグルト買うの忘れた。 youtube見ると、干しブドウを種にしてヨーグルト作ってる人多数。しかし干しブドウもない。ふと思いついて、常備してるカルビーフルグラから干しブドウをピックアップし、これを種に豆乳…

16時過ぎ、ATMに用があり近所のビッグエクストラに行く。雨で客少ない。用を済ませてから店内散策。早くも一部値引きシール張られてた北海道産真だらとUS産豚ロース固まりを買って帰宅。真だらは流水でサッと洗い、水気とり、小骨抜き、塩コショウし、バッタ…

毎日、同じようなものばかり食べてる。 朝、野菜のカレー炒めの具でホットサンド。 昼、激安ランチ。 とか 夜、賞味期限迫った買い置き板こんにゃく5枚の揚げ煮。 と、芽が出てきたジャガイモでポテサラ⇒味変でポテサラコロッケ。 神通も神の話も信じる必要…

以前から静かなブームになってるらしい自家製豆乳ヨーグルトを、遅ればせながら、本日（4日）作りました。今回牛乳は使わないのだが、この形状の1L容器が要るので買ってきた。 牛乳を別の容器に移し、空の紙パックに豆乳と種菌ヨーグルトを入れ、混ぜる。16…

梅雨に入って連日雨模様でほとんど家の中で過ごし、運動不足で腰の調子が不安定。今日も朝から小雨だったが、ふと気づいたら雨上がって雀がちゅんちゅん鳴いてる。腰の運動かねてチャリ漕いで近所のはま寿司へ。 使用期限今日までの80円引きクーポン使用。 …

朝。いただいたそら豆残も具に加えてオープンサンド。 昼。隣町「三貫盛祭」開催中のスシローで。 120円黄皿のみ9皿。5％OFFQRコード使用。1,026円 夜。市販冷凍羽根つき餃子12個1パックと、 こんにゃくの焼肉もどき作る。 板こんにゃくに切込み入れ、茹でて…

向かいの農家の方から採れたてそら豆をいただいた。感謝。 そら豆は優れた食材。 切れ目入れて、ただホットサンドメーカーで焼くだけで簡単美味しい（もちろんフライパン蒸し焼きでもOK） 終始弱火で片面5分、 ひっくり返して3分で、 食材の自然の滋味が楽し…

最近、サランラップに使用期限あるんだと初めて知った。 後から買った50m100円の特売ラップばかり普段使いし、先に買ってたサランラップ使うの何年も後回しになってた。それをいざ使おうと封を開けたら、なんかラップ変色してる。 のみならず劣化して脆くな…

52ダイエット16回目48時断食を、13日7時～15日7時まで実行中。 今日（14日）ウォーキング仲間のＧさん来訪。ほんとの掘りたて筍を大量に頂く（大中小15本ほど）感謝感激！あいにく断食中で今日は食べられないが、筍の処理は今すぐやらないと新鮮さを活かせな…

さきほど、近所の農家の方から採れたて新タマネギ小～中サイズ10個くらいいただいた。感謝。 どこのスーパーでも新タマは普通のタマネギより割高で、今年はまだ手が出せずにいたので、嬉しい。 この農家の人から毎年その時々の旬の野菜をいただくのだが、今…

以前紹介したジーナ カラーノ主演「ブライド・ウエポン」が ↓GYAO!で無料視聴できます。3月31日(金)まで↓ ブライド・ウエポン 【吹替版】 GYAO!情報より引用させていただきます。 この人妻、誰にも止められない。【パワフルな格闘バトル＆超危険なスタントの…

（My Favorite Songs） 岩崎宏美。「月見草」 この人のコンサートは何度か行った。 会場では、この曲をアカペラ、ノーマイクで歌う。 澄んだ生声がホールの隅々まで響き渡る。 (想像してくださいよ) 初めて聴いたときほんとにゾクッときた。 岩崎宏美《月見…

心の同義語 スマナサーラ長老の初期仏教Q&A｜ブッダの智慧で答えます（ZOOMで一問一答） - YouTube www.youtube.com Q:心(citta)、五蘊の識(viññāna)、そして六識の識(viññāna)は、同じ意味、働きでしょうか？前の２つは「知る働き、認識機能、」、六識の識…

朝食は、ウインナー、タマネギ、ピーマン、刻みニンニク、チーズ、ソースマヨの具でオープントースト。 トーストは厚切りが美味い これは昔から好きなガーリックバタートースト（バターは高いので、ネオソフトで代用してます）ときには練乳がけで甘みを足し…

【魚べい】「あなたは分かる？本物!?まるで!?」フェア開催中。 おもしろそうだから、運動がてらチャリ漕いで行ってきた。 目当ては まるで!?焼き肉 110円(税込)いま人気の”大豆ミート”に、シチリア産レモン果汁・黒胡椒のリッチな塩だれを絡めました。お味も…

昼、運動かねてチャリ1時間半漕いで隣町 「ドデカ祭り」開催中の「魚べい」へ。 特大一貫！大赤えび（焦がしねぎラー油） 特大いか天ソース 漬けだれ真いかにぎり さばの押し寿司 特大いか天ノーマル えび天巻 帰路イオン系スーパービッグエクストラに寄ると…

毎朝、自家製ニンジンスムージーを飲んでる。初めは単にシャトルシェフで柔らかく煮たニンジンと水をミキサーしてたが、加える食材に試行錯誤を重ねて少しづつ増やし、今では 青汁アマニオイルカルピス入ニンジンスムージー に進化してる。 見た目（色）は悪…

リタイア後いろんな講習に参加してきた。習っている間終始楽しく、終わった後も役立ってる習い事の筆頭は調理講習だ。 ここで「三枚おろし」を習ってから、丸ごとの魚も買うようになった。 昨夜、夕方半額の真あじ中2尾と真鱈の切り身を買い、真あじは自分で…

朝、シャトルシェフの茹でジャガイモ3個レンチンで水分飛ばし、タマネギ半個、茹でニンジン1/2本、炒めスライスソーセージ3本分、レンチン玉子1個を混ぜた具でチャチャっとポテサラ作り、冷蔵庫で味をなじませておく。 午前中イオンで買い物終わりに1Fフード…

最近は 焼たまねぎと ホットサンドと ニンジンスムージー。 混合削り節出汁で茹でたニンジンを 美酢みかんと一緒にジューサーにかける。 の3点セットがが朝食の定番になってる。 ホットサンド作るたびに出るパンの耳は冷凍し 溜まったら時々チーズ焼にする。…

昨夜、混合削り節出汁で保温鍋調理しておいたジャガイモ3個をレンチンで水分飛ばし、雑にマッシュして芋の塊を残す。熱いうちに酢を振りかける。炒めウインナー、スライス玉ねぎ、刻み漬物、塩胡椒マヨネーズで和えポテサラにして一晩冷蔵。 朝、味の馴染ん…