朝食は 玉子ベーコン新玉ねぎの具でホットサンド。 昼食は 今日(23日)から「初夏の特選ねた祭り」のはま寿司へ。11時の開店に合わせて家を出る。 大葉真いか握り 石垣貝 国産釜揚げしらす軍艦 一人客でもテーブル席を指定できるはま寿司。イヤホンで朗読.mp3…

業務スーパーで中挽きコーヒー買った（はずだった） 開けてみたら粉じゃなく豆？！おれボーっとし過ぎ。 さて困った。家にコーヒーミルなどないし買う気もないからだ。 数秒考えてすぐ思いついたのが、家に50年以上前(たぶん)からある、おっきいすり鉢で摺っ…

朝。 干し白菜とチーズと卵の具でホットサンド。 最近、毎朝飲むプロテイン＋はちみつ 昼。 昨日の記事で、大型商業施設の休憩スペースが消滅してた話を書いたが、まだあと一ヵ所利用できる施設が残ってる。遠からずこれも消えると予想してるが。 ここは家か…

また豆乳ヨーグルト作ろうと思ったが、種用ヨーグルト買うの忘れた。 youtube見ると、干しブドウを種にしてヨーグルト作ってる人多数。しかし干しブドウもない。ふと思いついて、常備してるカルビーフルグラから干しブドウをピックアップし、これを種に豆乳…

ジャガイモが安売りされてたので多めに買って、ポテサラとコロッケ作った。 コロッケ種切り分け、高騰する卵は使わず、豆乳バッター液⇒パン粉でコロッケにする。 3個揚げる。千切りキャベツ添え。自分で作ると、スーパーで売ってるコロッケや店で食べるコロ…

今日（2日）はサイゼリアで昼飲み。酒は半年ぶりで、グラス2杯分のデカンタワインでほろ酔いになった。 計1,000円（税込） 先月13日から始めた「5:2ダイエット」 3週間経った。今のところ極めて順調。 明日から4週目。 （My Favorite Songs） Talking Heads …

ネタ切れです。日記ほぼ丸写し。 4時過ぎ就寝9時半起床。 断食76日目20時間で10時終了。 近所の焼き立てパン屋のカレーパンにチーズトッピングして朝食。 毎日飲んでる自家製ニンジンジュース。 近隣の雨確率午前40％、午後はずっと0％なので、 昼過ぎ隣町へ…

毎朝、自家製ニンジンスムージーを飲んでる。初めは単にシャトルシェフで柔らかく煮たニンジンと水をミキサーしてたが、加える食材に試行錯誤を重ねて少しづつ増やし、今では 青汁アマニオイルカルピス入ニンジンスムージー に進化してる。 見た目（色）は悪…

リタイア後いろんな講習に参加してきた。習っている間終始楽しく、終わった後も役立ってる習い事の筆頭は調理講習だ。 ここで「三枚おろし」を習ってから、丸ごとの魚も買うようになった。 昨夜、夕方半額の真あじ中2尾と真鱈の切り身を買い、真あじは自分で…

最近は 焼たまねぎと ホットサンドと ニンジンスムージー。 混合削り節出汁で茹でたニンジンを 美酢みかんと一緒にジューサーにかける。 の3点セットがが朝食の定番になってる。 ホットサンド作るたびに出るパンの耳は冷凍し 溜まったら時々チーズ焼にする。…

定期的に、混合削り節の出汁をとってストックしてます。 この美しい黄金色の出汁はいろいろと使い道がある。これで米を炊くと美味しさランクが確実にアップする。味噌汁も高級店の味にランクアップする。 さらに、この出汁でニンジンを煮て シャトルシェフに…

最近の朝の習慣。タマネギ2個、ピーマン1個オーブンで焼く。 焼き上がり5分前にチーズ乗せて。 今朝の飲み物は、ニンジンスムージーにしてみた。 昨朝、ニンニクタマネギジャガイモなどのベーススープに、皮つき丸なりニンジンも加え、シャトルシェフで丸1日…

YouTubeで見た、 玉ねぎ皮ごと半割、塩コショウ、オリーブ油振りかけて焼くだけの 「超絶簡単玉ねぎオーブン焼き」 【超絶簡単】切ってオーブンに入れるだけで驚くほど美味しくなる玉ねぎレシピ【 料理 】 - YouTube 余計なもの加えずに調理の手間最小でこの…

庭の枇杷の木が、毎年、実をつける。割と長いこと、数ヶ月も枝に生ってる。 まったく世話しないのに、けなげなもんだ。 おれはもう飽きて食べないので、実は自然に落ちるまで放置。 すると、毎年野鳥が啄ばみに来る。 一度は、猿が食べに来たこともある。 枇…

マグカップに注いだ牛乳の表面にそ～っと顆粒インスタントコーヒーを浮かべてレンチン。 こうすると香ばしくて美味い。 適温に温まるまで数秒待つ間、ちょっとテレビ画面見たら、再放送ドラマで藤田まことが昔流行った美容器具を使ってるシーンに一瞬で気を…

先日、胃カメラ検査無事終わる（胃細胞検査結果は来週） ダイエットもひとまず終了。 ダイエット中は食べられなかったタコヤキ（けっこう油吸って高カロリー）も解禁。 今回肝心のタコはないけど、ハム、にんにく、カクテキ、納豆、生姜、チーズ等ありあわせ…

月１回汲みに行く岩清水を保管するために捨てられない古い方の冷蔵庫。 最近ネットショッピングで買いすぎた酒（ほとんど安物ワインだけどせっかくクール便で送られてきたので）が庫内のスペースをすっかり占領してる。 今は寒いから、岩清水は室内でも１ヶ…

「寒九」とは寒に入ってから9日目。1月13、14日ごろのこと。 古来、この日に汲んだ寒九の水は年間で最も質がよく薬になるといわれている。 で、１３日にありったけの入れ物を車に載せて、前から通ってる岩清水の湧き出てる場所に、汲みに行ってきました。 普…

両親が存命中に家庭菜園でウコンもつくっていた。 （ウコンって買うとけっこう高いけど、栽培すると意外によく育つみたいだ） その焼酎漬けの大瓶が２本残っている。 瓶に詰め込み過ぎのウコンがえぐい味を出していて、非常に飲みにくい。 カレーを作るとき…