きゅうりと茄子のさっと漬け

　近所の農家の奥さんから採りたてのきゅうりと茄子３本いただいた。

ただちに乱切りにして、酢と砂糖とだしの素と一緒にジップロックに入れてちょっと揉み10分おいてから食べる。

超簡単だが、これが美味いのだ。



コンニャクを米の代わりにしてピリ辛チャーハンを作ってみた。ダイエット食のつもり。
…う～ん、そんなに不味くはないけど、これはチャーハンではない。棄却だな。

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