調理補助講習５回目。 接近中の台風に対応して講習が急きょ午前のみとなる。 午後の座学講習を圧縮して午前中に10時過ぎまで。その後大急ぎで柳川風うなぎ丼等の調理をする。おれは「あじときゅうりの梅肉あえ」を担当。今日は調理済食品のアレンジメニュー…
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