哲学日記

存在の意味について、日々思いついたことを書き綴ったものです。 このテーマに興味のある方だけ見てください。 (とはいえ、途中から懐かしいロック、日々雑感等の増量剤をまぜてふやけた味になってます)

揚げないトンカツでカツ丼作る、美味い!

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 昨夜冷蔵庫に移して解凍済みの自家製衣付きトンカツをオーブンで焼き(トースターでもOK。どっちにしても何度か試み、余熱で肉にジャスト熱が通るタイミングを知る必要あり)、カツ丼にして食べる。
美味い!

今まで油で揚げてたが、そんな必要なかった。不必要な油くどさがないので肉本来の旨味が立って、こっちのほうが美味い(家庭の揚げ物は専門店のようにカラッと揚がりにくい)。
油使ってない分大幅カロリーオフだし。