今日（8日）の昼食は隣町スシローでとった。開催中の「かに初め祭」ボイル本ずわい蟹税込100円に、今日から【3日間限定】生本ずわい蟹120円もプラスされる。
生本ずわい蟹120円(税込)
ボイル本ずわい蟹100円(税込)
厳選まぐろ赤身120円(税込)
えびアボカド120円(税込)
うずらフライ軍艦120円(税込)
海老フライアボカドロール120円(税込)
上えび天にぎり180円(税込)
ゆっくり食べながら聴いた今日のmp3は
朗読 坂口安吾 明治開化安吾捕物 踊る時計［挿絵付］［青空文庫］
朗読1時間35分頃の
（ここで一服、犯人をお当て下さい）
という作者からの挑戦状を受けて
（よし、当ててやる）と思い、
ここで再生を一旦止めた。
往路1時間半チャリ漕いで腹も減り、しょっちゅうは来れないスシローなので、つい食べ過ぎてしまいがち。
帰路、チャリ漕ぎながら朗読の最初から本気で聴き直した。……家に着くまでに犯人は当てたが、残念ながらトリックの種明かしが一つもできなかった。これじゃだめだな、あてずっぽうで、すっきりしない。
帰路ラムーで夕食用に安い米国産豚ロースカツ用メガパック等買い物して帰宅。
米国産豚肉は旨味がほとんどないので、中華だし顆粒、胡椒、味噌、味醂、料理酒で下味付ける。
数時間冷蔵で外から旨味を持たせてから、バッター液⇒パン粉つけ、揚げる。
豚肉本来の味とは明らかに違う感じだが、まるで旨味がないよりはましじゃなかろうか。
残りの肉は下味に漬けたままさらに明日まで冷蔵、より旨味を沁みこませる。
（My Favorite Songs）
Janis Joplin - Ball and Chain (sensational performance at Monterey)
